Compote :

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Définition :

(Cuisine) Entremets sucré fait avec des fruits entiers ou en quartiers et qui est moins cuit que les confitures faites pour être gardées. Une compote de poires, de pommes, d'abricots, de cerises, etc. Une compote bien faite. Certaine manière d'accommoder des pigeons. Mettre des pigeonneaux en compote. (Figuré) (Familier) Viande trop cuite. Viande en compote (Figuré) (Familier) Meurtris (obtenue par Wiktionnaire)

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